Per al pelegrí que arriba dels alts altiplans de l'Aubrac, la vista sobre el vell poble de Saint Côme d'Olt no ha canviat des de fa uns quants segles. S'entra al poble per la porta de Théron, que, un cop franquejada, mostra un conjunt formidable de carrerons conservats des de fa 600 anys que amaguen construccions sorprenents.

L'església gòtica, en especial, amb un magnífic campanar recargolat, és una raresa a França. D'alta banda, no se sap encara si l'espiral va ser voluntat dels constructors o si es va cargolar sota l'efecte de l'estructura.


















