El pueblo de Estaing conjuga un paisaje de meseta, cañones, arroyos, cascadas y lagos con un patrimonio puesto de relieve por el paso de uno de los caminos de Santiago. No es de extrañar que sea uno de los pueblos más bellos de Francia.

Esta localidad situada al norte del departamento del Aveyron, a la entrada de los cañones del Lot, a 320 m de altitud y al pie de los montes de Aubrac, ha sabido conservar todas sus riquezas. El castillo de los siglos XI a XVIII, la iglesia del siglo XV, el Collège o el puente, son magníficos ejemplos de arquitectura gótica. Después de pasear por las calles del pueblo, podrá descubrir la rica gastronomía local: callos, truchas, setas, farçous (fritos), foie gras, cuellos de pollo rellenos y confitados, quesos de oveja, miel y, por supuesto, el vino de Estaing. ¡Hay para todos los gustos! Y lo mismo cabe decir de las actividades. No son pocas las opciones: senderismo, pesca, descenso de los cañones, escalada, bicicleta de montaña... Una amplia gama de deportes extremos o tranquilos. Lo difícil será elegir.
¡No se lo pierda!
- El castillo (siglos XI y XVIII), el Collège y el puente - Más información
- La gastronomía local - Más información
- Las numerosas actividades de senderismo - Más información
Estaing a la carta
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