Cardaillac se yergue desde la Edad Media sobre un promontorio rocoso situado en plena naturaleza. Es la cuna de la familia de los Cardaillac, que dominará durante mucho tiempo la región de Quercy.
En la actualidad, el orgullo de Cardaillac es su paisaje de bosque entrecortado por pequeños valles secretos, así como el fuerte del siglo XII, que semeja un castillo en miniatura con tres torres. Al franquear la puerta que da acceso a la meseta donde se encuentra el pueblo, uno se ve transportado a la Edad Media. Los callejones con arroyo central serpentean entre las casas ocres construidas con roca arenisca. Se conservan muchos detalles arquitectónicos, como ojivas o estandartes esculpidos.
En los alrededores del fuerte hay un laberinto de callejuelas donde las casas restauradas, con puertas y ventanas ojivales, tejados de tejas rojas y fachadas de color ámbar, confieren al lugar una tonalidad mediterránea.
¡No se lo pierda!
- El pueblo
- El Musée Eclaté (museo al aire libre) - www.musee-eclate-cardaillac.fr - Tel: +33 (0)5 65 40 10 63
Las diversas «salas» del sorprendente «museo al aire libre» de Cardaillac ocupan el pueblo entero. Varios voluntarios han reunido centenares de objetos de la vida cotidiana de antaño para ponerlos en escena en sus lugares de origen. Con la ayuda de un guía, se puede pasear de la fábrica de zuecos al secadero de castañas, pasando por el horno de secado de ciruelas y el molino de aceite de nueces.
- El jardín medieval - Tel: +33 (0)5 65 40 14 32
Este museo vegetal presenta numerosas plantas medicinales, culinarias y plantas de «hechicería». Cada planta se identifica con un texto donde se indica su origen, sus propiedades, así como su utilización en la Edad Media.
- El château de Assier - www.monuments-nationaux.fr - Tel: +33 (0)5 65 40 40 99
Château renacentista del que se conserva únicamente el ala de entrada. Conjunto escultórico muy bello, construido a partir de 1520 por Galiot de Genouillac.
Cardaillac a la carta
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