Cahors, la ciudad que se erige en pleno valle del Lot. La ciudad fortificada de los cadurcos, ya existente en los tiempos de la antigua Roma, conserva vestigios de los monumentos galorromanos: puente, teatro, termas, acueducto...
Pero fue en la Edad Media cuando realmente se desarrolló gracias al comercio de los numerosos mercaderes que animaron y construyeron la ciudad..
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